“五一”假期将至,为保障广大群众饮食健康安全,连日来,正镶白旗市场监督管理局集中开展节前食品安全检查。

　　在食品流通环节,重点检查辖区内食品经营的市场主体,以米、面、油、蛋、肉类等为重点检查品种,督促经营者严格落实索证索票、进货查验、台账登记制度,保证食品来源可追溯,严禁不合格食品流入市场,严厉打击销售过期、变质以及“三无”食品违法行为。指导经营者明码标价、依法诚信经营,维护良好市场秩序,筑牢食品安全防线。

　　在餐饮服务环节,重点检查辖区餐饮服务单位,主要检查餐饮单位主体资格是否合法,健康证是否在有效期内,是否落实食品及原辅料进货查验、索证索票、台账登记、贮存使用等制度。对食品添加剂,餐饮具清洗消毒是否规范及使用过期原辅料等问题进行检查。

　　在食品生产环节,主要对食品生产企业、食品生产小作坊原辅料购进验收、食品添加剂使用、生产过程控制关键环节、储存、出厂检验等环节进行了认真检查。结合正在开展的食品生产滥用食品添加剂和非法添加行为专项整治,重点检查了糕点、月饼、淀粉制品、肉制品等食品生产企业、食品生产加工小作坊的日常生产加工。同时执法人员督促各类食品生产主体落实食品安全主体责任,严格遵照食品添加剂使用标准,生产加工让人民群众放心安全的食品。

　　截至2024年4月29日,我局共检查食品生产企业及小作坊10家次、食品经营户25家次、餐饮服务单位30家次,下一步,我局将继续加大节前食品安全监督检查力度,着力规范食品经营行为,严防严管严控食品风险隐患,切实保障群众节假日期间食品安全。