为严守食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，3月2日，正镶白旗人民政府副旗长王连杰带队，组织正镶白旗市场监督管理局执法人员，深入肉制品生产加工小作坊、经营商户、入网餐饮单位，开展制售假冒伪劣肉制品及网络餐饮食品安全工作专项监督检查。

　　在肉制品环节，检查组重点排查整治无证生产、使用来源不明及未经检验检疫肉类、以次充好、虚假标注、非法添加、制售假冒伪劣肉制品等突出问题，现场核查生产经营主体资质、原料进货查验与索证索票、检验检疫相关证明、冷链储存、环境卫生及“三防”设施等关键环节，同时检查经营主体索证索票台账建立及公示牌上墙落实情况；在网络餐饮环节，检查组重点检查入网餐饮单位资质合规、后厨卫生、食材采购、餐具消毒、加工操作规范等情况，同步检查台账记录完整性、信息公示牌张贴规范性等内容。

　　检查组共检查永祥铜锅涮、惠民超市、盛源水产肉食店、秀荣肉食加工厂4家店铺，发现存在台账记录不规范、公示信息未及时更新等问题，当场责令3家主体限期整改，对1家环境卫生脏乱差、存在经营无生产日期、无检验检疫肉制品的经营户依法关停。

　　王连杰副旗长在检查中强调，食品安全事关民生福祉，必须抓实抓细、抓出成效。一是要强化全链条监管，紧盯肉制品生产、流通、餐饮各环节，严厉打击制售假劣肉制品行为，坚决取缔无证黑作坊。二是要压实网络餐饮责任，严把平台准入关、门店卫生关、配送安全关，严防线上线下风险传导。三是要坚持严管重罚，对违法违规行为依法从严查处、公开曝光，形成强大震慑。四是要健全长效机制，加强日常巡查、抽检监测与投诉举报处置，推动源头治理、闭环管控，切实筑牢食品安全防线。