正镶白旗市场监督管理局开展合成肉假冒原切肉违法违规行为专项整治行动

　　为进一步加强肉类及其制品领域食品安全监管，有效防范食品安全风险隐患，督促肉类及其制品生产经营者严格落实食品安全主体责任，依法规范经营，保障肉类及其制品食品安全，近期，正镶白旗市场监督管理局在辖区内开展了合成肉假冒原切肉违法违规行为专项整治行动。此次检查以肉制品生产企业、小作坊为重点排查对象。

　　重点检查肉制品生产企业、小作坊的原材料采购记录，查看是否存在购入非食用原料、劣质原料用于合成肉生产的情况；审核生产工艺及配方，排查是否违规使用食品添加剂、粘结剂等物质将碎肉拼接、合成冒充原切肉；核查产品标签标识，杜绝虚假标注“原切肉”等误导消费者的信息。

　　截至目前，共出动执法人员12人次，检查肉制品生产企业、小作坊8家，暂未发现存在合成肉假冒原切肉现象，下一步，我局所将持续加大执法力度，严厉打击合成肉假冒原切肉违法行为，同时加强宣传教育，提高肉制品生产企业及小作坊的食品安全意识，共同维护良好的肉制品市场秩序。