正镶白旗市场监督管理局开展全国两会期间“小饭桌”专项检查

为确保全国两会期间校园周边饮食安全，为学生饮食安全保驾护航，白旗市场监督管理局对校园周边的“小饭桌”开展食品安全大排查。目前辖区内已备案“小饭桌”3家，正在申请备案审核的“小饭桌”2家。

一是检查从业人员健康证明是否在有效期内，是否建立从业人员健康台账；二是检查是否严格执行进货查验、索证索票等食品安全制度，是否使用过期食品原料；三是检查食品留样是否规范，留样信息和克重是否符合要求；四是检查厨房是否存在卫生死角，餐厨用具的清洗消毒是否规范；五是检查餐饮制作所需设备能否满足经营要求，杜绝相关设备设施损坏不维修、摆样子的行为。

通过检查，执法人员向“小饭桌”经营者传达了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费法》、《锡林郭勒盟中小学校外托管机构管理办法》等相关法律法规，并对发现的相关问题进行责令整改，督促经营主体落实好食品安全责任，切实消除各类食品安全隐患。